ワインを選ぶとき、
「今日は赤？白？」
「ロゼっていつ飲むの？」
と迷ったことはありませんか？
実は、ワインの使い分けは難しいルールを覚える必要はありません。
シーン・料理・気分、この3つを基準に考えればOKです。
この記事では、赤・白・ロゼ・スパークリングを
どう使い分ければ失敗しないかをわかりやすく解説します。
まず結論｜ざっくり使い分け表
迷ったら、まずはこの感覚で大丈夫です。
- しっかり食事・肉料理 → 赤ワイン
- さっぱり・魚料理 → 白ワイン
- 何に合わせるか迷う → ロゼ
- 気軽・乾杯・万能 → スパークリング
細かい知識より、この感覚を持っておくことが大切です。
赤ワイン｜メイン料理と一緒に楽しむ
赤ワインはコクと渋みがあり、
味の濃い料理と相性が良いのが特徴です。
向いているシーン
- 肉料理（ステーキ・焼肉・ハンバーグ）
- 煮込み料理
- ゆっくり食事を楽しみたい夜
こんなときは避けたほうがいい
- 暑い日
- 軽い食事だけのとき
「今日はしっかり食べたい日」に選ぶと満足感が高いワインです。
白ワイン｜軽やかに飲みたいとき
白ワインは爽やかで、
食事の邪魔をしにくいのが魅力です。
向いているシーン
- 魚料理・和食
- サラダや軽めの前菜
- 暑い季節
ポイント
冷やして飲むことで、飲みやすさが一気にアップします。
「重いお酒はちょっと…」という日は、
白ワインを選ぶと失敗しにくいです。
ロゼワイン｜迷ったときの万能選手
ロゼワインは赤と白の中間的な存在。
実は、一番使い勝手がいいワインです。
向いているシーン
- 料理がバラバラなとき
- パーティーや家飲み
- ワイン選びに迷ったとき
特徴
- 飲みやすい
- 見た目が華やか
- 肉にも魚にも合わせやすい
「とりあえず失敗したくない」なら、ロゼはかなり優秀です。
スパークリングワイン｜いつでも使える万能タイプ
スパークリングワインは、
お祝いだけのお酒ではありません。
向いているシーン
- 乾杯
- 食前酒
- 気分を上げたい日
- 軽く一杯飲みたいとき
実はすごいポイント
- 泡で口の中がリセットされる
- 油っこい料理にも合う
「今日は何も考えたくない」
そんな日こそ、スパークリングが正解です。
シーン別おすすめ早見表
- 家飲みで迷う → ロゼ or スパークリング
- しっかり夕食 → 赤
- 軽めの食事 → 白
- 人が集まる → スパークリング
この感覚だけ覚えておけばOKです。
よくある勘違い
- 赤は冬、白は夏だけ → ❌
- ロゼは中途半端 → ❌
- スパークリングは特別な日だけ → ❌
ワインは、自由に楽しんでいいお酒です。
まとめ｜正解は「今の気分」
赤・白・ロゼ・スパークリングに、
厳密な正解はありません。
- 料理
- シーン
- 気分
この3つを基準に選べば、
ワインはもっと気楽で楽しいものになります🍷