「ワインって飲み方にマナーがありそう…」
「正直、よくわからないまま飲んでいる」
そんな人はとても多いです。
でも安心してください。ワインの飲み方は、**難しいルールより“美味しく飲むコツ”**を知ることが大切です。
この記事では、今日からすぐ実践できる
温度・グラス・注ぎ方の基本をわかりやすく解説します。
まず結論｜この3つだけ意識すればOK
ワインを美味しく飲むために大事なのは、次の3点だけです。
- 温度を合わす
- グラスは形より「清潔さ」
- 注ぎすぎない
これだけで、同じワインでも味の印象がかなり変わります。
① ワインの温度｜冷やしすぎ・常温すぎに注意
赤ワインの適温
赤ワインは「常温」と言われますが、実はやや低めがベストです。
- 目安：15〜18℃
- 夏場は少し冷やすと◎
- 冷やしすぎると渋みが強く出る
暑い部屋で常温放置は、香りが飛びやすくなります。
白ワイン・スパークリングの適温
- 白ワイン：6〜10℃
- スパークリング：5〜8℃
冷蔵庫でしっかり冷やしてOKです。
ただし、冷やしすぎると香りを感じにくくなるので、
飲む直前に少し室温に置くのがおすすめです。
② グラスの選び方｜家にあるもので大丈夫
「ワイン専用グラスがないとダメ？」
答えは NO です。
グラス選びのポイント
- 透明なグラス
- 口が少しすぼんでいる
- 清潔でニオイがない
形よりも、香りが立つ・汚れていないことが重要です。
極端に言えば、普通のコップより
ワイングラス風の形なら十分楽しめます。
③ ワインの注ぎ方｜3〜4割がベスト
グラスいっぱいに注ぐのはNGです。
理由
- 香りがこもる
- 回しにくい
- 温度が上がりやすい
グラスの3〜4割を目安に注ぐと、
香り・味・見た目のバランスが良くなります。
④ グラスを回すのは必須？
よく見る「グラスを回す動作」。
実は、無理にやらなくてOKです。
- 香りを立たせたいとき → 軽く回す
- こぼれそうなら無理しない
初心者のうちは、
「回さなくても全く問題なし」と覚えておきましょう。
⑤ ワインを持つときのコツ
マナー的には、
- ステム（脚）を持つのが理想
ですが、家飲みなら正直どこを持ってもOKです。
大切なのは
- ワインを温めすぎない
- 落とさない
この2点だけです。
よくある勘違い
- マナーを知らないとダメ → ❌
- 正解の飲み方がある → ❌
- 堅苦しく飲むもの → ❌
ワインは「楽しむお酒」。
リラックスして飲むのが一番美味しい飲み方です。
まとめ｜難しく考えなくていい
ワインの飲み方は、とてもシンプルです。
- 温度を合わす
- 清潔なグラスを使う
- 注ぎすぎない
この3つを意識するだけで、
いつものワインが一段美味しく感じられます🍷